忻城有个“面条姐”，一根面条逆袭人生，太励志了！

有一种味道

穿越了岁月

温暖了人心

那就是手工面条的独特味道

面条不仅仅是一种食物

它更像是一条纽带

承载着家的记忆

传递着爱与坚持

在来宾市忻城县新圩乡

“面条姐”罗爱华

以一根根看似柔软却充满力量的面条

挑起了家庭的重担

书写了一段不平凡的创业历程

在忻城县新圩乡，做手工面条是个老传统了，而说到这个，就不得不提被大家亲切地称为“面条姐”的罗爱华。

2000年，罗爱华与蓝显思夫妇打算在新圩乡开设一家手工面条店，于是决定向当地的老师傅学艺。罗爱华诚恳地向老师傅表达了求学的意愿，随后无偿当帮工，专心学习制做面条的手艺。

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罗爱华在制做面条。

经过半年磨练，罗爱华制做面条的手艺逐渐成熟，夫妻俩成功开了店。为了做好面条，罗爱华对面粉精挑细选，亲赴柳州选用水源，严格把控面粉与水质。因此，她制做的面条口感上乘，深受乡亲喜爱。

正当面条事业渐入佳境时，命运却给了罗爱华一记重击。2010年，丈夫蓝显思患病。罗爱华既要照料病中的丈夫，又要支撑面条作坊的生意。

那时，她曾想过卖掉机器，专心照顾家庭。但丈夫临终前，却紧紧拉着她的手说：“你要坚持做下去，不要卖机器。哪怕一天只能做50斤，够养家就行了。”

这句话，成了罗爱华后来坚持下去的动力。

她说：“丈夫明白，他走后，我能把面条产业做好，为家里减轻负担。”

罗爱华在晾晒面条。

2011年，丈夫离世后，罗爱华独自扛起了家庭的重担，照顾尚在求学阶段的 儿女。生活的重压让她举步维艰，曾经夫妻俩共同经营的面条作坊也因人手不足而陷入困境。

2017年，婆婆去世后，罗爱华悲痛不已。当时，她辛苦卖面条却收入微薄，无力聘请帮手，只得放弃作坊，前往忻城县城帮妹妹在夜市摆摊当厨工。

罗爱华叹了口气说：“那时太难了，不是生活所迫，我不会放弃面条不做去夜市帮工。”2020年新冠疫情暴发，夜市纷纷停业，她只好去广东打工。在广州一家食品加工厂，她月工资6000元，虽不高，却稳定，能养家。

打工期间，罗爱华常怀念与丈夫做面条的日子，虽苦却很幸福。夜深人静时，她会翻看旧照片和视频，那段时光仿佛就在眼前。

此时，隔壁村的不少村民时常发信息给她：“回来做面条吧，想吃你做的面条了”。

罗爱华看着手机里的信息，心里五味杂陈。她想起了丈夫生前“不要放弃”的嘱托。

于是，一个念头在她心中悄然萌生：回到新圩乡，重开面条作坊。

2023年，罗爱华终于下定决心，回到了阔别已久的家乡，再次当起了“面条姐”。

这次，罗爱华得到了乡政府的大力扶持，共创本地品牌“新圩金面”。政府提供销售与宣传支持，仅3个月，罗爱华的小作坊重获新生，面条单月订单超2000公斤。

罗爱华激动地说：“真没想到政府这么支持我，让我看到了希望。”在政府的帮助下，面条销量大增，不仅稳稳黏住了本地回头客，还远销台湾、上海、深圳等地。

随着业务的不断扩大，罗爱华也积累了一定的资本，终于有能力请工人了。她雇佣的都是附近的村民，工资日结，每天100元。这不仅解决了自己的劳力问题，也为乡亲们提供了就业机会。

罗爱华和工人在制做面条。

58岁的蓝艳果做面条已有30年，2023年从广东返乡后，在“新圩金面”小作坊找到了工作。现在，她月工资约3000元。

她笑着说：“以前种玉米，一年收入才3000元，现在家门口上班一个月就赚到了。”

在销售中，罗爱华十分留意顾客需求。有一次，一名顾客提到“希望有味道更丰富的面条，如胡萝卜味”。她记下后决定创新，满足顾客。经过多次试验，她成功推出了胡萝卜、黑豆、艾草等多种口味的面条。

罗爱华在打包面条。

尤其是艾草面条，因当地百姓喜爱，罗爱华在艾草生长的季节按需生产，既满足顾客需求又给作坊增添了亮点。她说：“做面条需坚持用心，花心思才能做出美味。”

2024年初，罗爱华致电女儿，说面条生意太忙，希望她回来帮忙，实现父亲遗愿。女儿回乡后负责网络订单销售，母女携手壮大“新圩金面”品牌。

目前，“新圩金面”日销量已超千斤。罗爱华的新目标是实现日销量5000斤，到那时，她将扩建面条的生产车间，为村民创造更多就业机会，带领更多的人过上好日子。

柔 弱却又坚强

温暖且充满爱

“面条姐”罗爱华， 好样的！

致敬每一位像“面条姐”一样

努力奋斗、昂扬向上的人们！

来 源：微观来宾

发布于：北京市